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  • 24小时作业,“插班生”不输行家 生鲜电商力挺北京保供

    发布时间: 2022-11-25 00:27:38首页:中股在线 > 财经新闻 > 阅读(972)

    11月24日,面对北京线上订单又一轮高峰,电商平台们显得颇为从容。北京商报记者从盒马、叮咚买菜等企业了解到,目前平台的备货量已超过日常的数倍,菜肉蛋奶等民生商品备货充裕。与此同时,为了缓解运力压力,企业以24小时作业、资源倾斜全力支持北京门店,其他岗位员工也纷纷加入一线保供大军,从“兼职”秒变“内行”。

    24小时作业,“插班生”不输行家 生鲜电商力挺北京保供

    订单量环比增60% 备货超出日常3倍

    11月24日凌晨,叮咚买菜东直门站点的仓库货架上摆放着零星的货品,站长陈浩正在清点最后的存粮,以备夜间及时补货。“送完最后一单,仓内几乎已经是没货的状态了,我们会在接下来几个小时进行补货,到第二天早上6点,仓内又会重新进行分拣和配送。”

    据陈浩透露,进入11月以来,东直门站点的订单量就在不断攀升,“最近几天,我们的订单量超过1500单,环比增长了60%左右”。目前,东直门站点的备货量已经比上个月增加了1.8倍,陈浩的工作时间也从早上7点延长到了凌晨12点。

    订单骤增的压力下,各个生鲜企业也纷纷调动全域资源,协同多渠道保障民生“菜篮子”。据盒马相关负责人介绍,盒马目前已经联动了全国超550个直采基地,重点提高了各类民生商品的备货量,特别像菜肉蛋奶这些基础的民生类商品,备货已经达到日常的3倍左右。除此之外,盒马也在旗下多家门店设置了散装菜和大包装的销售区域,来方便消费者灵活选购。

    龙湖亦庄天街内的七鲜超市门店中,工作人员也紧盯着线上和线下渠道的货物状况。据七鲜超市相关负责人介绍,目前门店的副食粮油、水果蔬菜、肉禽蛋品、半成品、乳品冷饮等基础品备货量是平时的3-4倍,七鲜总部也会通过北京和天津双仓的运营来保障门店需求。

    北京商报记者了解到,截至11月24日,京东超市北京地区民生商品备货充足,粮食类商品至少可保证消费者33天的日常购买。目前,京东超市已联动超500家方便食品品牌及供应商筹备近5000款民生商品。

    同时,考虑到北京部分餐饮暂停堂食,消费者需要居家就餐,各平台对预制菜、火锅类产品的供应也有所增加。数据显示,叮咚买菜火锅类产品销量环比上周增长超40%,而盒马预制菜、净菜、火锅等销量增幅达到日常的3倍左右。

    全力支持一线门店,多途径填补运力

    订单在短期内大幅上升,也进一步加剧了电商平台的履约压力。“因为很多同事都处在封控区,目前整个朝阳区的运力资源还是比较紧张的。”一位美团的骑手向北京商报记者透露。

    以朝阳区十里堡的叮咚买菜站点为例,北京商报记者注意到,其已开通上午6点当日预约功能,但在上午10点前,一天的配送时段就已全部约满。同时,平台还设置了入口招聘配送员、拣货员、夜班接货员等岗位。

    “订单量骤增以及部分配送员处在封控状态使得配送压力增加,目前叮咚买菜也通过与第三方物流合作、人手招聘,其他部门协助送单等方式缓解配送压力。”叮咚买菜相关负责人对此解释道。

    为了及时解决运力吃紧的情况,企业部分其他岗位工作人员也纷纷加入配送,当起了临时骑手。“现在每个周末我都会主动到人力缺口比较大的站点帮忙配送订单。”牛德顺是叮咚买菜合规督导员,日常的工作是定期到朝阳区和通州区的站点巡视,检查站点的合规工作。但从11月21日起,牛德顺开始在通州区果园站点、梨园站点和朝阳区十里堡等多个站点送单,牛德顺说,像他这样的“骑手”还有十几个。

    类似的还有盒马。据了解,当前盒马北京总部的文职人员已经有半数支援拣货、打包等岗位,很多盒马门店的员工也主动兼职当起配送员。同时,盒马北京在近日重启“共享用工”制度,已与海底捞、云海肴等多家企业达成意向,近100人报名。

    除了增加大量人力,盒马已经开启24小时不间断作业,分拣、运输、生产能力涨至平时的5倍以上,并协调供应商开辟绿色通道,热门商品从加工中心直供门店,省去物流周转时间。

    经历北京多轮防疫保供,企业已显得颇有经验。七鲜超市上述负责人向北京商报记者表示,门店会实时关注销售波动并制定预案,在紧急情况下当日随时能进行手工加单补货。不仅如此,总部仓库也支持北京全部门店一日二配甚至多配。

    北京商报记者 何倩 乔心怡

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